今年も庄内メロンの季節がやってきました。
といっても、甘く熟れたメロンではなく、まだ固く小さなメロンの子供です。
メロンを大きく育てる過程で間引き（摘果）したもので、この地域では「メロン子」と呼んでいます。
このメロン子は、漬物や煮物などの食材として使われます。
多聞館でも、自家製の漬物などに使っています。
漬物も、粕漬け、からし漬け、溜り漬け、焼酎漬け・・・それぞれに美味しく、酒のお供にぴったりですよ。
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といっても、甘く熟れたメロンではなく、まだ固く小さなメロンの子供です。
メロンを大きく育てる過程で間引き（摘果）したもので、この地域では「メロン子」と呼んでいます。
このメロン子は、漬物や煮物などの食材として使われます。
多聞館でも、自家製の漬物などに使っています。
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