出羽三山・月山・羽黒山の宿泊施設　旅館　多聞館

筍の美味しい季節です。

テレビや雑誌でも連日、各地の「名物筍」が紹介されています。

ここ庄内にも「湯田川孟宗」や「谷定孟宗」をはじめ、美味しい孟宗筍がありますが、まだ旬には早いようです。

でも、筍好きの庄内人は地物を待ちきれずに、九州や静岡、金沢など各地の筍を食しているようです。

孟宗竹（庄内では単に孟宗とよびます）の料理はいろいろありますが、ここ庄内でもっともポピュラーなのが味噌仕立ての『孟宗汁』です。

水煮した孟宗と厚揚げ、椎茸を味噌煮にするのですが、酒粕を入れるのが特徴です。 

同じ山形県でも、内陸地方ではこういう食べ方はあまりしないそうなので、庄内地方独特の食文化といえるでしょう。

最近では若い世代で、豚肉も一緒に煮込むことも多くなっているようです。

多聞館でも今日は喜寿のお祝いでお越しの皆さんの昼食に孟宗汁をお出ししました。

長年地元を離れて暮らしていらっしゃる方々も多くいらっしゃり、懐かしい味覚を喜んでくださいました。

この『庄内名物孟宗汁』は、地元の孟宗が終わる5月末頃までご賞味いただけます。

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今日は地元の氏神様である『烏崎稲荷神社』 の例大祭『春祭り』です。

早朝から氏子総出で境内を掃除し、若者衆が幟を立てました。

神事は10時から。

瀧本宮司により執り行われました。

神事の後は多聞館に移動して『直会』です。

春祭りの献立は昔から決まっていて、にしんの焼き物、ニラと鱒のあんかけ、うどよごし、それに孟宗の味噌煮です。

どの料理にも春の香りがいっぱいです。

神事の準備や直会の運営は四件の『当屋』が共同で当たります。

過疎化が進んだ昨今では、5～6年に一度当屋が回ってくるようになっています。

夜には幟を下げるために若者衆が神社に集まり、ここでもまた酒が酌み交わされます。

近所に住んでいながら、なかなか顔をあわせる機会のない面々が集まって様々なことを語り合う、貴重な場です。

過疎化、高齢化が急速に進む中にあっても、由緒ある神社を 氏子皆で支えているところに、地域社会の結びつきの深さを感じます。

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