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最近、多聞館周辺を始め、手向（とうげ）の町中で電話工事をする高所作業車をよく見かけます。
10月1日からここ羽黒町でもフレッツ光の供用が決まり、そのための回線工事が急がれているようです。
回線が繋がっても利用者がいなけらば無意味、ということで、ＮＴＴの『提携業者』からの勧誘の電話もよくかかってきます。
多聞館では、お客様にＲＡＮケーブルを利用してのインターネット回線利用を提供していますが、利用者が重なると通信速度がぐっと落ちてしまうのが難点でした。
今回、光が入るということで、早速申し込んでおきました。ついでに光電話も申し込んでおきました。
工事は10月4日になります。
今から開通が楽しみです。
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昨日、山形県を含む東北南部が梅雨入りしたそうです。
例年より4日、去年よりは10日遅いとか。
昨日は朝方まで多少雨は降りましたが、その後は曇り空。
今日は青空が広がっています。
農作物にとってはもう少しまとまった雨が欲しいところですが、今後どうなることか。
急に気温も上がってきました。
みなさん、体調管理にはくれぐれもご注意くださいね。
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昨日の多聞館では、お昼に大勢のお客様を二組お迎えすることになり、朝から大忙しでした。
一組は、町内のSさんのお宅の『七つ祝い』の祝宴です。
商売上もお世話になっているSさんのお宅の長男さんが数え年で七歳、次男さんが五歳になったということで、出羽三山神社でのご祈祷の後、祝宴でご利用いただきました。
赤いお膳に金屏風を用意してお迎えしました。
もう一組は、出羽三山参拝でお越しの団体様の精進料理の昼食です。
こちらのお客様はもう何十年にもわたってご宿泊やご昼食で多聞館をご利用いただいております。
同じく「精進料理」と言っても、毎年お越しになるお客様ですので、食材や調理をいろいろと変えながらおもてなししています。
多聞館はご宿泊はもちろん、それ以外にも冠婚葬祭の宴席や団体様での昼食などで、地域の皆様をはじめ多くの方々にご利用いただいております。
ご予算、献立等、お客様のご希望には出来る限り添うようにしておりますので、ご利用をお考えの方はぜひご相談ください。
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庄内地方は砂丘地を中心として メロンの栽培が盛んです。
ちょうど今年のアンデスメロンの初出荷のニュースが伝えられた今日、多聞館には「メロン子」がたくさん届けられました。
「メロン子」というのは、大きく立派なメロンを育てるために、小さいうちに摘みとられた「摘果メロン」のことです。
未成熟のため甘さは全く無く、実も固いのですが、地元では漬物の材料として結構人気があります。
よく洗った後、半分に割って種を取り除き、適当な大きさに切って漬け込みます。
からし、酒粕、たまりなど、好みの漬物にできます。
多聞館では今回、からしと酒粕に漬け込みました。
また、試験的に炒め煮にしてみたところ、意外に美味しかったです。夏に食べる冬瓜に似ています。
私はパリッとした皮の食感がよかったのですが、気になる方ならひと皮剥いてもいいでしょう。
今日漬け込んだメロン子は、そのままお漬物としても、また様々な料理の材料としても今後お客様に使っていきます。
こんな食材も庄内の食文化、どうぞご期待ください。
また、酒田の老舗の漬物屋『梨屋』さんでは「庄内砂丘メロンからし浅漬」をネット販売されています。
こちらは漬物のプロの味、自信を持ってお勧めいたします。
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