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日々秋は深まるにつれ、多聞館には秋ならではの食材が集まっています。
くり、あけび、食用菊の「もってのほか」・・・。
それぞれ、すぐに使うものと保存するものに分けて数種類に分けて処理しています。
あけびは甘い種の部分と実の部分に分けてそれぞれ別の料理に使用します。
くりは皮を剥いて炊き込みご飯や栗きんとんに、もって菊はおひたし等に使います。
これからも、様々なきのこをはじめ、秋の味覚がぞくぞく入ってきます。
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秋晴れの今日、多聞館では玄関先の松、もみじなど庭木の剪定を行いました。
木々には、一年の間に延びた枝葉がこんもり。
夏の日差しを遮るには都合がいいのですが、最近ではちょっとだらしなく感じられていました。
作業に当たっていただいたのは町内の野口造園さん。
毎年来ていただいているおなじみの職人さんふたりです。
時折爽やかな秋風が通り抜ける晴天の中、木々の枝葉がつぎつぎに刈られてさっぱりとなっていきました。
謡曲などでは長寿の代名詞のように使われる「松｣。
今年も剪定が終わり、ひととせの命を長らえたことを実感した秋の夕暮れでした。
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